木模加工中心通常可以加工各種種類的木材，包括但不限于：

軟木：如松木、杉木、樺木等，軟木通常質地柔軟，易于加工，適合用于制作模具的一些簡單結構。

硬木：如橡木、胡桃木、櫻桃木等，硬木質地堅硬，密度大，適合用于制作模具的一些復雜結構或需要更高強度的部件。

復合木材：如膠合板、中密度纖維板（MDF）、顆粒板等，這些木材由多層木材或木屑通過膠合而成，具有較好的強度和穩定性，適合用于制作模具的一些特殊部件。

工程木材：如膠合木、木塑復合材料等，這些木材經過特殊處理或與其他材料結合，具有更高的耐磨性、防腐性等特點，適合用于制作一些特殊要求的模具。

木模加工中心可以加工各種種類的木材，具體選擇何種木材取決于模具的設計要求、使用環境和加工性能需求。在選擇木材時，需要考慮到木材的硬度、穩定性、加工性能和成本等因素。